Северо-Кавказский федеральный округ

Северный Кавказ – один из самых популярных туристических регионов России. Здесь есть высокие горы и глубокие каньоны, быстрые реки и зрелищные водопады, бирюзовые озера и альпийские луга, целебные минеральные источники и морские пляжи. Природные достопримечательности удивительным образом сочетаются с историческими памятниками и тысячелетними традициями. Крепости и замки, башни и древние защитные сооружения, некрополи и дольмены, возведенные сотни и тысячи лет назад, хранят старинные рассказы и легенды.

Туристов на Северном Кавказе ждут разнообразные развлечения. В Дагестане путешественники оценят древний Дербент и старинное село Кубачи, а также пляжи Каспийского моря и глубочайший в Европе и России Сулакский каньон. Чечня привлечет современными архитектурными сооружениями, древними родовыми башнями и замковыми комплексами, а также всесезонным курортом «Ведучи». В Ингушетию приезжают для знакомства с местной историей и культурой, а также искупаться в минеральных источниках. Знаковыми местами здесь считают замковые комплексы Эрзи, Эгикал и Вовнушки. Последний в 2008 году попал в финал конкурса «Семь чудес России». Любители горных развлечений оценят Кабардино-Балкарию и Карачаево-Черкесию: «Эльбрус», «Домбай», «Архыз» – одни из популярных и современных горнолыжных курортов. Здесь можно отправиться в пеший поход, попробовать свои силы в альпинизме и трекинге, покататься на лыжах и многое другое. В Северной Осетии путешественники увидят множество памятников истории, культуры и архитектуры разных эпох, а также живописные озера, альпийские луга, древние поселения и горные монастыри. Ставрополье известно на весь мир своими лечебными минеральными водами и грязями, а также благодаря творчеству Михаила Лермонтова. Здесь поэт гулял, писал и погиб.

Национальный колорит Северного Кавказа представлен не только в традициях, архитектуре, религии и нарядах, но и местной кухне. Северная Осетия всемирно известна своими пирогами с дыркой в центре, в Чечне королем местной кухни считают жижиг-галнаш – мясо с клецками и чесночным соусом, а Дагестан славится чуду – пресными лепешками с начинкой, обжаренными на сухой сковороде. В Ингушетии угощают дулх-халтам – мясом с галушками из кукурузной муки в форме лодочки, в Карачаево-Черкесии любят суп из предварительно обжаренной баранины – шорпа, а гедлибже – курицу в сметане – подают в Кабардино-Балкарии. Гастрономический туризм Ставрополья удивит мультинациональными блюдами. Здесь можно попробовать как разные кавказские яства с приправами и зеленью – чебуреки, хычины, хачапури, мамалыгу, харчо, так и русскую еду казаков, например, знаменитый терский борщ.